Patlıcan, düşük kalori içeriği ve sindirim sistemini rahatlatması ile göz dolduruyor. Ayrıca birçok kişi tarafından severek tüketilmesi de daha çok satılmasına ve tercih edilmesine sebep oluyor. Yaz mevsimi geldiğinde pazarlarda ve marketlerde sebze, meyve bulmak kolaylaşır. Yazın hanımlar akşama ne yemek yapacaklarını çok fazla düşünmezler. Menemen, patlıcan, biber, kabak kızartması gibi kızartma türleri, hatta peynir